Características generales
Mole que se caracteriza por tener una combinación de sabores que le brindan las diferentes especias y el picor de los chiles.
INGREDIENTES: Azúcar, ajonjolí, cacahuate, aceite vegetal, tortillas, galletas, pasas, sal yodada, canela, especias, cocoa, ajo, cebolla, semilla de cilantro, semilla de calabaza, anís, chile ancho y chile mora.
Nuestro mole es de un color oscuro a rojizo, con el olor característico del chile, un sabor ligeramente picoso y una consistencia de pasta firme y polvo fino.
